Name: Салат Загадка
Cook time: 25 min
Yield: Порций: 4
Ingredients: Лук репчатый 1 шт; Вода 100-150 г; Соль 1 ч.л; Сахар 1 ст.л; Яблочный уксус 6% 2-3 ст.л; Яйцо куриное 4 шт; Мука 1 ст.л; Картофельный крахмал 1 ст.л; Растительное масло 2 ст.л; Консервированная кукуруза 80-100 г; Консервированный ананас 100 г; Твердый сыр 80-100 г; Майонез 3-4 ст.л; Черный молотый перец - по вкусу

Салат Загадка - отличный вариант для тех, кто ищет новые идеи и новые вкусы: сочный и сытный, несмотря на то, что готовится без единого грамма мяса. Для многих салат, действительно, станет загадкой, ведь по внешнему виду сложно определить все составляющие. Удивите своих домашних новым загадочным салатиком!

1. Начинаем с маринования лука: нарежьте лук тонкими полукольцами. В 100-150 граммах воды растворите 1 столовую ложку сахара и 1 чайную ложку соли, добавьте 2 столовые ложки яблочного уксуса. Доведите до кипения маринад и залейте лук. Через час маринованный лук будет готов.

2. Смешиваем 4 яйца, столовая ложка крахмала, столовая ложка муки, щепотка соли. Тщательно сбиваем и жарим как обычные блины на разогретой сковороде. Стараемся, чтобы блины получались тонкими.

Готовые блины складываем стопочкой. Нарезаем на отрезки 4-5 см в ширину.

3. Нарезаем соломкой яичные блины.

4. Добавляем маринованный лук (чуть больше половины луковицы).

5. Добавляем кукурузу.

6. Добавляем кусочки ананаса.

7. Добавляем порезанный соломкой сыр и заправляем майонезом.

8. Тщательно перемешиваем и наш салат Загадка готов к употреблению.
Приятного аппетита, друзья!