От Рецепты Салатов
Рецепт, как приготовить цветную капусту по-корейски, очень простой и достаточно быстрый - уже за несколько часов вы получите вкусную и оригинальную закуску из цветной капусты, моркови и сладкого перца. Такую закуску можно подать к любому мясному блюду, она прекрасно разнообразит ваше ежедневное меню.
Ингредиенты:Цветная капуста 1кг
Морковь 1-2шт
Болгарский перец 1-2шт
Чеснок 1-2зубчик
Петрушка -по вкусу
Столовый уксус 9% 2ст.л
Растительное масло 2ст.л
Соль -по вкусу
Приправа для корейской морковки 1ст.л
Шаги:
1.
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления цветной капусты по-корейски.
2.
Цветную капусту разделите на соцветия и промойте. Вскипятите воду и проварите соцветия капусты в течение 7-10 минут, чтобы капуста стала слегка мягкой, но еще плотной.
3.
Тем временем морковь очистите и натрите на крупной терке или используйте специальное приспособление для нарезки овощей для корейский салатов.
4.
Сладкий перец очистите от плодоножки и семян, нарежьте тонкими полосочками. Советую использовать перец красного или оранжевого цвета - тогда закуска будет выглядеть еще более ярко.
5.
Отваренную капусту откиньте на дуршлаг.
6.
Добавьте к ней измельченные морковь и перец, а также мелко нарезанную петрушку.
7.
8.Посолите, добавьте приправу, уксус и растительное масло, выдавите один или парочку зубчиков чеснока.
8.
Хорошенько все перемешайте и отправьте в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь.
9.
Цветная капуста по-корейски готова. Приятного аппетита!