От Рецепты Салатов
Закуска из вафельных коржей - это очень вкусно! Получается что-то похожее на ленивые пирожки или подобную выпечку, но в этом рецепте абсолютно нет необходимости возиться с тестом.
Ингредиенты:Мясной фарш 300г
Яйцо куриное 3шт
Лук репчатый 1шт
Вафельные коржи 4шт
Соль -по вкусу
Черный молотый перец -по вкусу
Базилик сушеный -по вкусу
Растительное масло 4-5ст.л
Шаги:
1.
Подготавливаем ингредиенты для закуски из вафельных коржей с фаршем.
2.
У меня был свиной фарш. Добавляем мелко нарезанный лук, яйцо, соль, перец, по желанию базилик. Перемешиваем.
3.
Равномерно тонким слоем промазываем коржи фаршем.
4.
Соединяем два коржа и нарезаем на порции.
5.
Можем порезать и квадратами.
6.
Делаем кляр из двух яиц, солим, перчим. Макаем каждый кусочек в кляр и отправляем на разогретую сковороду. На одну сторону уходит 5-7 минут.
7.
Обжариваем вторую сторону под крышкой еще 5-7 минут. Первую партию я обжаривал даже дольше - для моих деток.
По готовности перекладываем закуску из вафельных коржей с фаршем на бумажное полотенце, чтобы впитать лишнее масло и подаем на стол.