От Рецепты Салатов
Очень нежное, немного расслаивающееся, с приятной кислинкой и коричным ароматом, который наилучшим образом подчеркивает вкус начинки, это творожное печенье с яблоками на удивление просто готовится.
Ингредиенты:Мука 225г
Творог средней жирности 200г
Йогурт 80г
Яблоко 2шт
Сахар 60г
Молотая корица 5г
Сахарная пудра -по вкусу
Шаги:
1.
Йогурт (можем заменить кефиром), творог, сахар перебить блендером. Должна получиться однородная жидковатая масса.
2.
Просеять в нее муку (200 грамм, оставшиеся 25 для посыпки), размешать сначала ложкой.
3.
Дальше домесить тесто руками (муку больше не добавлять).
4.
Яблоко нарезать дольками, сняв предварительно кожицу.
5.
Для более комфортной работы тесто разделить на 2 части.
6.
Раскатать пласт до толщины 3-4 мм.
7.
Нарезать квадратики со стороной примерно 7 см. В серединку насыпать щепотку сахара и немного корицы.
8.
По диагонали положить дольку яблока.
9.
Свободные концы квадрата соединить.
10.
Заготовки выложить на противень. При 180 градусах на среднем уровне духовки и с включенной конвекцией творожное печенье с яблоками испечется за 12-14 мин.
11.
Подрумянившееся печенье не стоит сразу снимать с листа - пусть остынет под полотенцем (так оно останется мягким), а затем его можно припылить сахарной пудрой.
Чудесное дополнение к утреннему кофе или полуденному чаю готово. Небольшие конвертики с начинкой так и притягивают взгляд! Попробуйте, приятного аппетита!