От Рецепты Салатов
Из нижеперечисленных ингредиентов получается 14-15 коржей и два тортика, размерами как на фотографии.
Ингредиенты:Яйцо куриное 4шт
Мед 4ст.л
Сливочное масло 150г
Сода 4ч.л
Мука 1кг
Сметана 800г
Сахар 400г
Шаги:
1. Сливочное масло порезать кусочками, добавить мед, соду и поставить на водную баню.
2. Взбить яйца с сахаром (200 г). Добавить к смеси на водной бане
3. Варить помешивая 15-20 минут, смесь становится светлого карамельного цвета.
4. Снимаем с паровой или водной бани. Добавляем муку и замешиваем эластичное тесто.
5. Духовку разогреваем до 200°.
6. Тесто делим на 14 кусочков. Тонко раскатываем. Форму круга удобно придать с помощью большой крышки. Если тесто сильно рвется, нужно добавить больше муки. При работе с коржами, стол притрушиваем мукой.
7. Выпекаем корж 5 минут до золотистого цвета.
8. Для крема взбиваем сметану с сахаром (200 г).
9. Коржи промазываем сметанным кремом и оставляем на холоде на ночь, чтобы коржи пропитались.
10. Я верх промазала кремом и посыпала измельчённой крошкой от коржа. Ну и для красоты полила растопленным шоколадом