От Рецепты Салатов
Омлет - одно из самых простых и быстрых в приготовлении блюд. Он давно и прочно обосновался в нашем меню. Но обычный омлет может стать особенным, если к нему добавить немного дополнительных ингредиентов, например, овощей. Приготовим сегодня омлет с кабачками и помидорами. Получится очень вкусное блюдо.
Ингредиенты:Яйцо куриное 2шт
Сметана 2ст.л
Кабачок 1шт
Помидоры 2шт
Лук репчатый 1шт
Растительное масло 2ст.л
Соль -по вкусу
Зелень -по вкусу
Шаги:
1.
Подготовим необходимые ингредиенты для омлета с кабачками и помидорами.
2.
Кабачок вымоем, отрежем хвостик и очистим. Но если кожица тонкая, можно ее не очищать. Измельчим его на крупной терке.
3.
Небольшую луковицу мелко нарежем.
4.
Помидоры нарежем тонкими ломтиками.
5.
На сковороде разогреем масло и опустим туда лук и кабачок. Поджарим их вместе минут пять.
6.
Добавим в сковороду помидоры, посолим и будем тушить под крышкой до мягкости.
7.
Сметану и яйца перемешаем и добавим мелко рубленную зелень - укроп или петрушку, а можно и то, и другое напополам.
8.
Добавим яичную смесь к овощам и будем тушить под закрытой крышкой до готовности.
9.
Омлет с кабачками и помдорами едят горячим. Его можно использовать как самостоятельное блюдо или как гарнир к сосискам или жареным колбаскам. Украсьте его листочками петрушки или посыпьте зеленью - аппетитное блюдо никого не оставит равнодушным.