От Рецепты Салатов
Кексы с сосисками готовятся из воздушного сырного теста, в качестве наполнения используется сосиска. Такую выпечку удобно взять на пикник или в качестве перекуса на работу. Готовятся быстро, получаются аппетитными и вкусными.
Ингредиенты:Кефир 200мл
Твердый сыр 150г
Мука 1стакан
Яйцо куриное 1шт
Разрыхлитель 2ч.л
Соль 1щепотка
Куркума 1/3ч.л
Черный молотый перец -по вкусу
Сосиски 12шт
Шаги:
1.
Подготовьте ингредиенты для кексов с сосисками.
Количество сосисок зависит от их длины. Если это короткие сосиски-малышки, то потребуется по 1 шт. на кекс. Сосиски стандартного размера нужно разрезать пополам или на три части.
2.
Сыр натереть на терке, добавить яйцо и кефир, всыпать разрыхлитель.
3.
Добавить муку. Посолить по вкусу, учитывая, что сыр уже соленый. Можно добавить любые специи по вкусу. Например, куркуму (она придаст красивый цвет), сухой чеснок, тмин, молотый кориандр. Состав специй определяется по вкусу.
4.
Тесто получается достаточно густым, примерно, как домашняя сметана. Дать тесту немного настояться (минут 20). Затем разложить тесто по формочкам. Если формы металлические, их нужно слегка смазать маслом, так как в составе теста масло отсутствует, и кексы могут прилипнуть. Силиконовые и бумажные смазывать не нужно.В центр каждой формочки вставить короткую сосиску или кусочек обычной сосиски.
5.
Печь при 200 градусах около получаса, должна образоваться красивая корочка.
Дать кексам с сосисками остыть и извлечь из формы. К ним можно подать любой соус.