Творожная запеканка в микроволновке

1. Подготовьте все ингредиенты для творожной запеканки в микроволновке.

2. Смешать в емкости влажный творог и сметану.

3. Влить неполную чайную ложку ванильной эссенции, вбить к сметане яйцо. Всыпать манную крупу, а также всыпать щепотку соли. Сахар добавляйте по своему вкусу – от 1 до 3 ст.л., в зависимости от индивидуальных предпочтений членов вашей семьи. К слову сказать, если вы не хотите добавлять в творог излишне много сахара, можно заменить его медом или сладкими растительными сиропами (агавы, кленовый и проч.)

4. Берем в руки погружной блендер и включаем его на максимальную скорость буквально на 1-2 минуты до смешивания всех компонентов запеканки.

5. Раскладываем творожную массу по формочкам: на дно поместить по 3-4 ст.л. массы и сразу же «утопить» в ней 5-6 штук вишен. Для детей рекомендуем вишню освободить от косточек, для взрослых – по желанию. Затем снова раскладываем творожную массу и снова распределяем по ней вишню. Конечно же, Вы можете использовать другие Ваши любимые ягоды и фрукты.

6. Для украшения, перед отправкой в СВЧ печь, присыпаем запеканки маком и кунжутом.

7. Мощность СВЧ печи – 800 Вт, время выпекания – 5-6 минут, в зависимости от размера форм. Творожная масса может сразу после выпечки подняться по типу суфле, однако потом осядет. Дополняйте готовую творожную запеканку медом, вареньем или сметаной, приятного вам аппетита!