Name: Как засолить селедку
Cook time: 20 min
Yield: Порций: 1
Ingredients: Замороженная селедка 1 шт; Лук репчатый 1 шт; Лавровый лист 1 шт; Перец горошком 5 шт; Душистый перец горошком 3 шт; Вода 1 стакан; Соль 1 ст.л; Сахар 1,5 ст.л; Уксус 2 ст.л; Растительное масло 4 ст.л

Сегодня хочу поделиться способом как засолить селедку в домашних условиях. Селедка получается очень нежная, в меру солёная, совсем не похожая на магазинную. И уже порционно порезанная. Вкуснота!

1. Селёдку чистим от внутренностей и отрезаем голову. Моем. Режем средними кусочками. Кладём в посуду (желательно стеклянную) с крышкой.

2. Лук режем полукольцами. Перекладываем селёдку. Добавляем все специи.

3. Готовим маринад. Соединяем все ингридинты для маринада: на 1 стакан воды берём 1 ст.л. соли, 1,5 ст.л. сахара, 2 ст.л. уксуса, 4 ст.л. растительного масла.

Перемешиваем до растворения соли и сахара. Заливаем селедку. Кусочки должна покрыть жидкость. Закрываем крышкой.

4. Отправляем в холодильник на 3 дня.

5. Если Вам понравился мой способ как засолить селедку, пожалуйста, поделитесь им в социальных сетях!