От Рецепты Салатов
Перед званным ужином или семейным праздником многие хозяйки задумываются о приготовлении простых и вкусных блюд. Накануне застолья не хочется провести весь день на кухне, а потом уставшей садиться за стол. Поэтому оптимальным вариантом становится приготовление сытных и разнообразных закусок в дополнении к одному основному блюду. Одна из самых простых и полюбившихся закусок – это яичный рулет с красной рыбой. С этим рецептом справятся даже самые неопытные хозяйки. Для его приготовления понадобится всего 20-30 минут времени и минимальный набор продуктов.
Ингредиенты:Яйцо куриное 5шт
Молоко 2ст.л
Мука 1ст.л
Малосольная красная рыба 200г
Творожный сыр 4ст.л
Шаги:
1.
Подготовьте ингредиенты для яичного рулета с красной рыбой.
2.
Разбить яйца в удобную посуду, добавить к ним молоко и муку, взбить венчиком. По желанию, полученную массу можно посолить и поперчить.
3.
Вылить взбитые яйца на раскалённую сковороду средних размеров. При указанном количестве ингредиентов массу разделить на 2 части и, соответственно, поджарить 2 омлета.
4.
Выложить омлет на тарелку (доску) и смазать его по всей поверхности сыром.
5.
Нарезать филе рыбы полосками и выложить на омлет с сыром.
6.
Завернуть омлет в плотный рулет и поставить в холодильник на 30-40 минут.
7.
Нарезать небольшими кругляшками.
8.
Рулет из омлета, творожного сыра и красной рыбы готов к подаче. Дополнительно его можно украсить укропом или мелко нарезанным зеленым луком.
Такое блюдо-закуска украсит праздничный стол и разнообразит обычный ужин. И даже если после трапезы рулет останется, то на следующий день он не потеряет своих вкусовых качеств. Приятного аппетита!