От Рецепты Салатов
Салат с курицей и черносливом обладает особым вкусом и пикантностью за счет добавление чернослива. Здесь подобран идеальный продуктовый состав: салат выкладывается слоями, каждый компонент несет определенную вкусовую нагрузку, а вместе продукты формируют потрясающий вкус. Салат имеет красивый внешний вид, его можно готовить и на праздничные мероприятия.
Ингредиенты:Чернослив 100г
Майонез 80г
Грецкий орех 40г
Огурец 2шт
Яйцо куриное 2шт
Соль -по вкусу
Черный молотый перец -по вкусу
Куриное филе 200г
Шаги:
1.
Филе сварите в подсоленной воде до мягкости. Примерное время варки — 15 минут с момента закипания воды. После варки мясо полностью остудите, нарежьте одинаковыми кубиками среднего размера.
2.
Яйца отварите заранее, охладите в воде, отчистите от скорлупы. Желток отделите от белка. Белок нарежьте кубиками, желток на время отложите в сторону.
3.
Грецкие орехи поломайте руками или подробите ножом на ядра разной фракции — от мелких до крупных.
4.
Мягкий чернослив ополосните, высушите на полотенце, затем нарежьте небольшими кусочками.
5.
Свежие огурцы вымойте, нарубите одинаковыми кубиками.
6.
После нарезки всех компонентов начните формировать салат. Середину плоской тарелки смажьте майонезом, сверху уложите кусочки филе, также покройте их майонезом. Сверху уложите чернослив, огурцы, белки и орехи. Каждый слой, кроме огурцов, покройте майонезом.
Желтки натрите на мелкой терке, полученной стружкой покройте верхушку салата. Салат поставьте для пропитки в холодильник на 1 час.
Перед подачей салат с курицей и черносливом украсьте зеленью.