От Рецепты Салатов
Сегодня готовим яичницу со шпинатом и помидорами: шпинат сделает полезнее любое блюдо, а помидоры придадут сочности и красочности! Такая необычная подача обычной яичницы принесет вам вкусовое удовольствие и наполнит ваш организм витаминами. Это отличная идея для сытного, вкусного и полезного завтрака.
Ингредиенты:Яйцо куриное 3шт
Шпинат 200г
Помидоры 150г
Лук репчатый 1шт
Растительное масло 2ст.л
Соль -по вкусу
Черный молотый перец -по вкусу
Шаги:
1.
На конфорку поставьте сковороду, влейте масло, добавьте лук. Жарьте его на протяжении 3 минут на среднем огне. Ломтики лука должны напитаться маслом и обмякнуть.
2.
Помидоры нарежьте дольками, закиньте к луку. Овощи жарьте совместно еще 5 минут, периодически перемешивая.
3.
Шпинат ополосните под струей прохладной воды, листья нарежьте средними сегментами, стебельки — мелкими. Шпинат поместите к основному составу. Через несколько минут листочки шпината напитаются маслом и уменьшатся в объеме.
4.
Вбейте в овощи три яйца. Скорлупу разбивайте максимально аккуратно, чтобы не повредить желток, который должен оставаться в целом виде. Яйца присыпьте специями, жарьте на среднем нагреве следующие 5 минут. Сковороду не следует прикрывать крышкой, иначе желток сильно загустеет, он должен на половину оставаться жидким.
Яичница со шпинатом готова к употреблению!