От Рецепты Салатов
Шашлык из шампиньонов – один из самых быстрых и удачных способов разнообразить свое меню на природе, сделать его уникальным и оригинальным. Грибы получаются невероятно ароматными, он напитываются вкусом специй, приобретают тонкую аппетитную корочку. Их можно подать как самостоятельное блюдо, а также сделать в качестве перекуса перед мясными шашлыками.
Ингредиенты:Шампиньоны 350г
Йогурт 200мл
Соль 1/2ч.л
Мускатный орех 1/4ч.л
Имбирь сушеный молотый 1/4ч.л
Куркума 1/4ч.л
Чеснок сушеный 1/4ч.л
Шаги:
1.
Подготовьте необходимые ингредиенты для шашлыка из шампиньонов
2.
Выкладываем тщательно промытые и очищенные от мусора и песка грибочки в подходящую по объему миску. Насыпаем в пиалу с йогуртом рекомендованную норму специй и соли. Используем кисломолочный продукт высокой жирности. Смешиваем ингредиенты для соуса.
3.
Выкладываем маринад в миску с подготовленными шампиньонами. Смешиваем все компоненты, чтобы каждый грибок покрылся со всех сторон ароматным соусом. Ждем 4-6 часов. За этот период продукт напитается вкусом и ароматом маринада.
4.
Нанизываем готовые шампиньоны на шампур, готовим на горячих углях 10-15 минут, время от времени переворачивая грибочки. Подаем горячий шашлык из шампиньонов незамедлительно.