От Рецепты Салатов
Котлеты из картошки — аппетитное и простое блюдо, отлично сочетающееся с разнообразными соусами и подливами, а также с мясными и рыбными блюдами, требующими какого-либо гарнира. К тому же котлеты из картофеля это и прекрасный полноценный завтрак, и довольно сытный перекус.
Ингредиенты:Картофель 1кг
Твердый сыр 70г
Лук репчатый 1шт
Яйцо куриное 1шт
Мука 3ст.л
Растительное масло 3ст.л
Соль -по вкусу
Черный молотый перец -по вкусу
Шаги:
1.
Луковицу измельчить.
2.
Картофель сварить в подсоленной воде до полной готовности. С картофеля слить воду. Положить в картофель измельченный лук и воспользовавшись толкушкой размять. Толченый картофель с луком остудить.
3.
Натереть сыр и порезать укроп
4.
В остывший картофель положить укроп, сыр, яйцо и перец по вкусу. Хорошенько смешать добавленные ингредиенты с картофелем.
5.
Из картофельной массы слепить небольшие котлеты.
6.
Обвалять их в муке и поместить в сковороду с прогретым маслом. Жарить на большом огне 3 минуты. Перевернуть поджарившиеся котлеты и продолжить жарить с другой стороны. Спустя еще 3 минуты готовые картофельные котлеты снять со сковороды.
Котлеты из картошки - готовы!