От Рецепты Салатов
Сегодня готовим ароматную мясную лазанью с травами. Это будет вариант лазаньи для ленивых. Главное преимущество такого рецепта в его простоте. Найти готовые листы можно в крупных продуктовых супермаркетах. Можно заранее немного отварить листы для лазаньи, но если их хорошо залить соусом, то всё приготовится в духовке и без предварительного отваривания.
Ингредиенты:Мясной фарш 400г
Листы лазаньи 12шт
Томаты в собственном соку 250г
Томатная паста 4ст.л
Сметана 4ст.л
Твердый сыр 100г
Шампиньоны 3шт
Чеснок 3зубчик
Пучок свежего базилика 1шт
Базилик сушеный 1ч.л
Паприка 1ч.л
Соль -по вкусу
Вода 50мл
Шаги:
1.
Подготавливаем все необходимые ингредиенты
2. Мелко рубим чеснок.
3. Шампиньоны чистим и нарезаем тонкими пластинками.
4. Через 30 секунд отправляем туда томаты и сметану. Наливаем воду. Солим. Тушим на медленном огне 10 минут.В сотейник наливаем масло. В разогретое масло добавляем чеснок и паприку.
5. В сковороду наливаем масло и разогреваем на огне. Обжариваем оставшийся чеснок до появления аромата. Добавляем фарш. Приправляем базиликом, солим, перчим. Обжариваем фарш на среднем огне до изменения цвета, постоянно помешивая его.
6. Через 10 минут отправляем в фарш томатную пасту, усиливаем мощность и обжариваем все до рассыпчатого состояния ещё несколько минут.
7. Добавляем к фаршу грибы, уменьшаем мощность и готовим ещё 1 минуту.
8. Берём прямоугольную форму и наливаем в нее часть соуса. Он должен покрывать все дно формы.
9. Сверху укладываем слой листов для лазаньи.
10.
На листы кладём слой фарша.
11. Укладываем несколько слоёв листов и фарша. Последним слоем должны быть листы.
12. Выливаем оставшийся соус сверху, стараясь, чтобы он стекал в уголки и попадал вниз. Верхние листы также стараемся обильно промазать соусом, иначе они будут сухими.
13. Отправляем форму в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.
14.
По прошествии времени выключаем духовку, нарезаем сыр пластинками и раскладываем его сверху по всей поверхности лазаньи.
Оставляем форму в духовке ещё на 15 минут.
Лазанья готова и источает восхитительный аромат пряных трав и специй!
Нарезаем её на порционные кусочки и подаём в горячем виде. Это самостоятельное и сытное блюдо, поэтому отлично подходит для того, чтобы накормить всех самых голодных членов семьи!