От Рецепты Салатов
Этот рецепт — настоящая находка для тех, кто хочет удивить гостей! Золотистые рожки из тортильи с нежным салатом внутри выглядят ярко, празднично и напоминают рог изобилия. В отличие от тарталеток, такая основа получается более тонкой и хрустящей. Сочетание сочной курицы, солоноватых фисташек и сладкого граната создает невероятный баланс вкуса. Готовятся эти закусочные рожки всего за 20 минут!
Ингредиенты:Круглый лаваш 4шт
Яйцо для смазывания 1шт
Куриное филе 500г
Фисташки 70г
Гранат 1шт
Майонез -по вкусу
Укроп -по вкусу
Шаги:
1.
Подготовка основы (рожков).
Возьмите тортилью и разрежьте её на 4 равные части (сектора-треугольника).
Сверните каждый кусочек в плотный конус (рожок) и закрепите край зубочисткой, чтобы он не развернулся.
Выложите заготовки на противень.
2.
Взбейте яйцо вилкой. С помощью кулинарной кисти смажьте каждый рожок — это придаст им аппетитный румянец.
Отправьте в разогретую до 180°C духовку на 5 минут.
Когда тесто подрумянится и станет хрустящим, достаньте и полностью остудите. Только после этого вынимайте зубочистки.
3.
Заранее отваренное и остывшее куриное филе нарежьте мелким кубиком.
Фисташки порубите ножом (не слишком мелко, чтобы они чувствовались).
Очистите гранат.
Смешайте в миске курицу, фисташки и зерна граната (часть зерен оставьте для декора).
Заправьте майонезом, посолите по вкусу и перемешайте.
4.
Наполните остывшие рожки салатом до самого края.
Мелко нашинкуйте укроп.
Обмакните верхушку начинки («шапочку») в зелень.
Сверху украсьте оставшимися зернами граната.
5.
Ваши праздничные рожки с курицей готовы! Подавайте их на большом блюдо — они исчезнут со стола первыми.
Приятного аппетита!