От Рецепты Салатов
Макароны с сырным соусом - почти полное повторение американского рецепта Mac and Cheese, хотя разновидностей этого блюда так же не счесть. Для любителей сыра - это будет настоящим лакомством!
Ингредиенты:Макароны 400г
Молоко 400г
Сыр чеддер 150г
Сливочное масло 80г
Мука 4ст.л
Соль 1/3ч.л
Черный молотый перец -по вкусу
Шаги:
1.
Подготовьте необходимые ингредиенты для макарон с сырным соусом.
2.
Отвариваем макароны. В это время растапливаем сливочное масло в сотейнике или глубокой сковороде с антипригарным покрытием.
3.
Добавляем по одной ложке муку, постоянно помешиваем 2-3 минуты до однородности. Солим.
4.
Добавляем молоко, постепенно вливая и 3-5 минут варим на медленном огне, постоянно помешивая.
5.
После получения однородной густой консистенции, добавляем сыр и размешиваем до полного растворения. Перчим.
6.
В готовый соус добавляем отваренные макароны, тщательно перемешиваем. Макароны с сырным соусом готовы.
Очень сытно и вкусно!