От Рецепты Салатов
Картофельные лепешки – простое, экономное и сытное блюдо. Готовится оно на раз-два, и так же быстро съедается. А если сделать к ним еще сырно-сметанный соус, то оно станет еще вкуснее и исчезнет с тарелки еще быстрее.
Ингредиенты:Картофель 3шт
Мука 4ст.л
Сливочное масло 50г
Растительное масло 20г
Твердый сыр 100г
Сметана 100г
Чеснок 2зубчик
Укроп -по вкусу
Соль -по вкусу
Шаги:
1.
Подготовьте необходимые ингредиенты для картофельных лепешек.
2.
Сначала нужно вымыть, очистить и сварить картошку. При варке добавляем соль. Горячую картошку разминаем в пюре, вместе со сливочным маслом, и оставляем остывать.
3.
В остывшую картошку добавляем муку и вымешиваем тесто.
4.
Раскатываем его в пласт толщиной около сантиметра и вырезаем из него лепешки с помощью круглой формы или просто стаканом.
5.
Лепешки жарим на растительном масле с двух сторон.
6.
Делаем сырно-сметанный соус: сыр натираем на терке и смешиваем со сметаной. Чеснок режем очень мелко или пропускаем через чеснокодавку. Укроп тоже нарезаем как можно мельче. Чеснок и укроп добавляем в смесь из сыра и сметаны. Солить не нужно, ведь сыр и так соленый. Вот и все, наш сырно-сметанный соус готов.
7.
Подаем его к горячим, румяным картофельным лепешкам и наслаждаемся замечательным вкусом. Картофельные лепешки сможет приготовить даже начинающая хозяйка, испортить их практически невозможно. Так же, как и сырно-сметанный соус. Попробуйте, это очень вкусно.