От Рецепты Салатов
Такую закуску можно приготовить с самой разнообразной начинкой. Сегодня в нашем меню будет ветчина и сыр. Если такую начинку завернуть конвертиком из тонкого лаваша, то получится вкуснейшее угощение для вас и вашей семьи. Для приготовления вам понадобятся самые доступные ингредиенты. Из тонкого лаваша вы легко сможете свернуть оригинальные конвертики, а ветчина и сыр сделают начинку сытной, вкусной и ароматной. Блюдо быстро жарится на сковороде, а благодаря яичному кляру на конвертиках получается супер-аппетитная и золотистая корочка. Конвертики из лаваша с ветчиной и сыром можно подавать к столу как в горячем, так и в холодном виде. Они станут прекрасным дополнением к чаю или другим напиткам.
Ингредиенты:Лаваш тонкий 120г
Ветчина 120г
Твердый сыр 100г
Растительное масло 40мл
Яйцо куриное 1шт
Соль -по вкусу
Черный молотый перец -по вкусу
Шаги:
1.
Сразу подготовьте всю начинку. Натрите на крупной терке ветчину и подходящий твердый сыр. Сыр лучше использовать тот, который хорошо плавится. Перемешайте ветчину с натертым сыром, при необходимости слегка подсолите и добавьте черный молотый перец. Начинка готова – это быстро и просто. Тонкий лаваш разверните и нарежьте длинными полосками размером примерно 8х22 см.
2.
На край каждой полоски выложите по 1-1,5 ст. л. сырной начинки с ветчиной.
3.
Начните сворачивать лаваш с той стороны, где начинка. Край лаваша заверните, чтобы прикрыть начинку, выходит треугольник.
4.
Продолжайте таким образом сворачивать лаваш, пока не получатся вот такие заготовки в форме треугольников.
5.
Приготовьте кляр, вбейте куриные яйца в глубокую емкость, добавить по щепотке соли и черного молотого перца, все быстро перемешайте при помощи вилочки. Треугольники с начинкой окунайте в кляр со всех сторон.
6.
В это время поставьте сковороду на огонь, налейте растительное масло, пусть разогреется. Выкладывайте конвертики из лаваша и начните их обжаривать. Жарьте лаваши с двух сторон по 3-4 минутки, чтобы подрумянись и стали золотистыми. В процессе обжарки сыр внутри расплавится.
7.
Готовые конвертики из лаваша с ветчиной и сыром сразу подавайте к столу. Они не только ароматные, но очень вкусные.
Начинка из ветчины и сыра идеально гармонирует с тонким лавашем, делая конвертики сочными и пикантным. Такую закуску можно пожарить на завтрак или приготовить на обед в качестве перекуса для всей семьи. Желаем приятного аппетита!