От Рецепты Салатов
Сегодня предлагаю вашему вниманию новый оригинальный салат со шпротами и овощами. По составу ингредиентов салат напоминает классическую селедку под шубой. Но этот рецепт требует намного меньше времени для приготовления, а по вкусу получается ничуть не хуже. Овощи для салата можно запечь в духовке, отварить, приготовить на пару или в микроволновой печи. Затем останется лишь измельчить все ингредиенты с помощью терки и сформировать салат, смазывая каждый слой ингредиентов майонезом. Обязательно попробуйте приготовить этот сочный и аппетитный салат на праздничный стол. Уверена, гости останутся довольны.
Ингредиенты:Консервированные шпроты 240г
Свекла 470г
Морковь 250г
Картофель 630г
Лук репчатый 100г
Яйцо куриное 5шт
Майонез 100г
Соль -по вкусу
Черный молотый перец -по вкусу
Шаги:
1.
Картофель помойте, очистите от кожуры. Отварите картофель до готовности в подсоленной воде, остудите до комнатной температуры, измельчите вареные овощи на терке с крупным полотном. Чтобы картофель получился более ароматным, во время варки в воду можно добавить лавровый лист и черный душистый перец. Выложите в салатник половину тертого картофеля. Сверху нанесите тонкую сеточку из майонеза.
2.
Репчатый лук очистите от шелухи, порежьте максимально мелким кубиком. Равномерно распределите измельченный репчатый лук поверх тертого картофеля.
3.
Откройте банку со шпротами. Слейте масло, разомните консервы вилкой. Выложите измельченные шпроты поверх репчатого лука. Смажьте слой небольшим количеством майонеза.
4.
Морковь отварите до готовности, остудите, очистите от кожуры, измельчите на терке с крупным полотном. Равномерно распределите тертую морковь по всему салатнику. Посолите овощи по вкусу, смажьте майонезом.
5.
Поверх моркови распределите оставшийся вареный картофель. Сверху нанесите сеточку из майонеза.
6.
Куриные яйца сварите вкрутую, остудите, очистите от скорлупы, натрите на крупной терке. Выложите тертые яйца в салатник. Добавьте соль и черный молотый перец по вкусу. Смажьте яичный слой небольшим количеством майонеза.
7.
Свеклу отварите до готовности, остудите, очистите от кожуры, измельчите на крупной терке. Выложите тертую свеклу в салатник.
8.
Смажьте последний слой салата небольшим количеством майонеза. Накрыв салатник крышкой или пищевой пленкой, отправьте салат в холодильник минимум на 1 час, чтобы он пропитался и настоялся.
9.
Готовый салат подавайте в охлажденном виде, украсив зеленью. По желанию салат можно формировать порционно с помощью кулинарного кольца. Приятного аппетита!