От Рецепты Салатов
Готовим аппетитное, румяное, безумно вкусное лакомство! Печенье из манки обладает изумительным цитрусовым ароматом благодаря добавлению в тесто цедры лимона. Оно получается рассыпчатым и нежным, в меру сладким. Уютная выпечка для вечернего чаепития в кругу семьи готовится просто и быстро. Ее можно испечь и перед приходом гостей, чтобы угостить их домашним печеньем, приготовленным с любовью.
Ингредиенты:Яйцо куриное 2шт
Манная крупа 450г
Сахар 125г
Йогурт 125г
Варенье 1ст.л
Растительное масло 125мл
Цедра лимона 1шт
Разрыхлитель 10г
Ванилин 2г
Соль 2г
Сахарная пудра 200г
Шаги:
1.
В глубокой посуде смешайте 2 куриных яйца, сахар, ванилин и щепотку соли.
2.
Добавьте в смесь рафинированное растительное масло, греческий йогурт и столовую ложку любимого джема или варенья.
3.
С помощью миксера или венчика взбейте ингредиенты до получения светлой и пышной массы. Снимите цедру с одного лимона, добавьте в тесто для аромата.
Добавьте в тесто 150 г манки и разрыхлитель, перемешайте ингредиенты.
4.
Всыпьте в тесто оставшуюся манную крупу. Тщательно перемешайте смесь. Накройте посуду крышкой или пищевой пленкой, оставьте тесто в теплом месте на 20 минут, чтобы манка набухла.
5.
Спустя указанное время тесто настоится и немного загустеет. Сформируйте из теста шарики размером с грецкий орех. Каждую заготовку обваляйте в сахарной пудре. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 25 изделий.
6.
Выложите печенье на противень, застеленный пергаментом, на расстоянии друг от друга.
7.
Выпекайте печенье на среднем уровне в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут. Готовую выпечку остудите на решетке и подавайте с чаем или кофе.
Приятного аппетита!