От Рецепты Салатов
Очень просто, быстро и вкусно! Пирог из яблок можно приготовить в любое время года. Рецепт этого пирога очень легко запомнить: в качестве основных ингредиентов 3 стакана – пшеничной муки, манки и сахара, отсюда и название. Такая выпечка называется «насыпной», ведь для нее не нужно замешивать классическое тесто. При этом пирог получается сочным и нежным, за счет большого количества яблок и корицы имеет ярко выраженный вкус и аромат. Тем, кто ни разу не пробовал такую выпечку, кажется, что пирог будет сухим, но это совершенно не так! Попробуйте сами!
Ингредиенты:Яблоко 5шт
Сахар 1стакан
Мука 1стакан
Манная крупа 1стакан
Разрыхлитель 1.5ч.л
Сливочное масло 30г
Молоко 200мл
Молотая корица 0.25ч.л
Сок лимона 1ч.л
Соль 1щепотка
Растительное масло для смазывания 20мл
Сахарная пудра 1ст.л
Шаги:
1.
В глубокой посуде смешайте просеянную пшеничную муку, манную крупу и сахар. В полученную смесь добавьте разрыхлитель для теста, молотую корицу и щепотку соли. Перемешайте сухие ингредиенты до однородной консистенции.
2.
Яблоки помойте, очистите от кожуры, удалите сердцевину с семенами. Измельчите фрукты на терке с крупным полотном. Чтобы тертые яблоки не потемнели, сбрызните их лимонным соком.
3.
Разделите сухую смесь на 4 равных части. Равномерно распределите 1/4 часть сухой смеси по всему периметру формы для запекания. Я использовала силиконовую форму, поэтому не смазывала ее растительным маслом. Если вы будете готовить выпечку в форме из жаропрочного металла, стекла, керамики или фарфора, предварительно смажьте дно и бока формы рафинированным растительным маслом.
4.
Тертые яблоки разделите на 3 части. Поверх сухой смеси выложите 1/3 часть измельченных фруктов. Немного утрамбуйте ингредиенты, чтобы яблоки пустили сок.
5.
Чередуя слои, выложите все ингредиенты в форму для запекания. Добавьте кусочек сливочного масла в стакан горячего молока. Перемешайте, чтобы масло полностью растаяло.
6.
С помощью вилки сделайте в пироге проколы по всей поверхности. Равномерно залейте смесь горячим молоком, смешанным со сливочным маслом.
7.
Отправьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут. Готовый пирог остудите в форме, аккуратно переложите на блюдо и украсьте сахарной пудрой. Подавайте выпечку с чаем или кофе.
Приятного аппетита!