Name: Заливной пирог с ягодами
Cook time: 65 min
Yield: Порций: 5
Ingredients: Мука 200 г; Сахар 150 г; Растительное масло 50 г; Сметана 3 ст.л; Яйцо куриное 2 шт; Разрыхлитель 1 ч.л; Уксус 1 ч.л; Сода 1/2 ч.л; Черная смородина 2 стакан; Желатин 1 ст.л

Заливной пирог с ягодами - простейший в приготовлении пирог, который оставляет хозяйке огромное пространство для экспериментов, как с начинкой, так и с вариантами украшения.

1. Яйца взбиваем с сахаром. Добавляем к ним сметану, растительное масло и уксус.

2. В миску просеиваем муку, разрыхлитель и соду. Перемешиваем.

3. Соединяем жидкие и сухие ингредиенты. Тесто получается достаточно густое.

4. Желатин соединяем с мытыми ягодами и 1 ст.л. сахара. Замороженные ягоды предварительно необходимо разморозить и слить лишнюю жидкость.

5. Форму для выпекания застилаем пергаментом. (21-24 см). Выливаем часть теста на дно. Сверху ягоды. И оставшуюся часть теста.

6. Выпекаем 50 минут в разогретой до 180° духовке. Готовность проверяем деревянной шпажкой.

7. Украшаем заливной пирог с ягодами сахарной пудрой.