От Рецепты Салатов
Сегодня готовим сытные, сочные и ароматные котлеты. Никто не верит, что в них нет ни грамма мяса. Отлично подойдут для постного меню. Если этот вопрос не принципиален, можно вместо кипятка использовать мясной бульон, тогда вкус будет еще более насыщенным.
Ингредиенты:Овсяные хлопья 200г
Кипяток 150мл
Картофель 2шт
Лук репчатый 2шт
Чеснок 1зубчик
Соль 1/4ч.л
Черный молотый перец -по вкусу
Растительное масло для жарки -по вкусу
Шаги:
1.
В миску насыпать овсяные хлопья, залить кипятком.
2.
Перемешать, закрыть крышкой или тарелкой и оставить настаиваться на 10 минут. Если используете хлопья, не требующие варки, достаточно дать постоять пару минут.
3.
Добавить натертый на мелкой терке картофель (терка не та, что для драников, но и не стандартная свекольная). Добавить измельченный лук и чеснок. Посолить и приправить молотым перцем.
4.
Перемешать. Тесто будет вязким и липким.
5.
В сковороде разогреть растительное масло. Влажными руками взять кусочек овсяно-картофельной смеси, сформировать плоскую круглую котлету и выложить в масло. Жарить на среднем огне до подрумянивания, по 3 минуты на каждой стороне.
6.
Котлеты без грамма мяса готовы. Они сочные, сытные и ароматные.