От Рецепты Салатов
Бюджетный вариант печенья из самых простых и доступных продуктов. В основу теста входим манная крупа, именно она делает печенья хрустящим и ароматным. Готовится оно очень быстро и просто. Печенье можно сформировать абсолютно любой формы на выбор. Сахарная присыпка делает его еще аппетитнее и красивее, а лимонная цедра – ароматнее. Отличное дополнения к чашке чая.
Ингредиенты:Яйцо куриное 1шт
Сахар 100г
Соль 1щепотка
Растительное масло 4ст.л
Вода 2ст.л
Цедра лимона 1/2шт
Мука 120-130г
Манная крупа 200г
Разрыхлитель 7г
Сахар для посыпки 2ст.л
Шаги:
1.
В глубокую емкость вбейте яйцо, влейте воду и растительное масло, всыпьте сахар и соль. Смесь перемешайте до однородности.
2.
В основной состав всыпьте муку и манную крупу. Добавьте разрыхлитель и цедру лимона.
3.
Руками замесите густое липкое тесто. Накройте емкость с тестом полотенцем, отставьте в сторону на 20-30 минут.
4.
За это время манная крупа разбухнет и тесто не будет уже так липнуть к рукам, оно станет эластичным и податливым.
5.
Разделите тесто на 5 равных частей, каждую скатайте в форме жгута. Далее нарежьте полоски на одинаковые изделия длиной 5 см.
6.
Каждую полоску запанируйте в сахарном песке с одной стороны.
7.
Противень застелите пергаментом, сверху выложите заготовки на расстоянии друг от друга. Противень загрузить в разогретую духовку, запекайте 15-20 минут при температуре 180 градусов.
Готовые печенья подайте на стол к чашке чая.