От Рецепты Салатов
Создается блюдо на скорую руку, понадобятся самые простые и доступные продукты. Яйца в салат добавляются не вареные, из сырой ячной смеси жарятся тонкие блинчики, после нарезаются полосками. Яйца в таком виде делают салат более нежным, а его вкус оригинальным. Пикантные нотки салату добавляет морковь по-корейски и маринованные грибы. Грибы можно использовать самые разные по вкусу.
Ингредиенты:Яйцо куриное 2шт
Корейская морковь 100г
Шампиньоны маринованные 160г
Ветчина 200г
Лук репчатый 1/4шт
Майонез 1.5ст.л
Соль -по вкусу
Шаги:
1.
Подготовьте все продукты для приготовления салата.
2.
Подготовьте все продукты для приготовления салата.
Сырые яйца разбейте в глубокую емкость, посолите и поперчите, расколотите вилкой до однородности.
Поверхность сковороды смажьте маслом, разогрейте, вылейте половину яичной смеси, распределяя ее ровным слоем. Жарьте блинчик на среднем огне с двух сторон. Из двух яиц получится 2-3 блина, в зависимости от диаметра используемой сковороды.
3.
Блинчики полностью остудите, каждый сверните в трубочку, нарежьте поперек, чтобы получились полоски.
4.
Ветчину также нарежьте длиной соломкой, добавьте к яичным блинчикам.
5.
Маринованные грибы нарежьте длинными кусочками, закиньте в основной состав.
6.
Небольшое количество репчатого лука нашинкуйте тонкими перьями, пожмите руками, чтобы они стали мягче и пустили сок.
7.
Морковь по-корейски освободите от крупных пряностей. Очень длинные полоски моркови разрежьте на несколько частей, добавьте в салат.
8.
Смесь заправьте майонезом, присыпьте солью и молотым перцем, перемешайте, чтобы соус окутал каждый элемент.
9.
Салат переложите в тарелку, подайте на стол.
Приятного аппетита!