От Рецепты Салатов
Салаты в виде елочной игрушки — отличная идея для оформления новогодних блюд. Таким образом можно украсить абсолютно любой салат на выбор. Экспериментируя, создавайте самые разные орнаменты, делая салат-игрушку яркой и оригинальной. Красивый внешний вид блюд вызывает еще больше желания к дегустации.
Ингредиенты:Куриное филе 1шт
Морковь 1шт
Свекла 1шт
Яйцо куриное 3шт
Твердый сыр 100г
Чернослив 100г
Соль -по вкусу
Майонез 150-200г
Лук репчатый -по вкусу
Зеленый лук -по вкусу
Шаги:
1.
Куриное филе отварите в подсоленной воде до готовности. Время варки составляет 15-20 минут с момента кипения воды. Мясо остудите в бульоне, так оно останется мягким и сочным.
Перед раскладкой низ тарелки смажьте майонезом.
Курицу нарежьте мелким кубиков, выложите нижним слоем на плоской тарелке.
2.
Также сделайте майонезную сетку на курице.
3.
Яйца отварите вкрутую, аккуратно отделите белки от желтков. Белки отложите на время в сторону, они понадобятся для украшения салата. Желтки измельчите, посыпьте крошкой курицу.
4.
Чернослив распарьте в кипятке, чтобы он стал мягче, после нарежьте его на кусочки, выложите их на желтки, слегка смажьте майонезом.
5.
Морковь и свеклу отварите в кожуре до готовности, остудите и очистите. Морковь натрите на мелкой терке, выложите на чернослив.
6.
Морковь посолите, сверху нанесите майонез, ложкой разровняйте ровным слоем.
7.
Твердый сыр натрите на терке, стружкой присыпьте морковь. Сыр также смажьте майонезом и разровняйте.
8.
Свеклу натрите на мелкой терке, стружку отожмите от сока. Белки также измельчите на терке. Сформируйте на полусфересалата одинаковые полоски из свеклы и белков, получая новогоднюю игрушку на елку.
Из репчатого и зеленого лука сделайте петельку для игрушечного шара. Салат готов к подаче на стол. Приятного аппетита!