От Рецепты Салатов
Рецепт вкусной намазки на гренки. Такое блюдо подойдет, как для праздничного стола, так и для повседневного обеда. Основой намазки является мягкий плавленый сыр, в который добавляются жареные шампиньоны и зелень. Грибы при этом не измельчаются в пюре, а нарезаются мелким кубиком, так они хорошо чувствуются в мягкой массе, делаяее более интересной. Намазку можно приготовить перед подачей или заранее, и хранить ее в холодильнике.
Ингредиенты:Багет пшеничный 1шт
Шампиньоны 150г
Плавленый сырок 250г
Чеснок 1-2зубчик
Петрушка 20г
Майонез 1ст.л
Растительное масло 1ст.л
Соль -по вкусу
Черный молотый перец -по вкусу
Шаги:
1.
Шампиньоны тщательно вымойте, немного высушите, нарежьте мелким кубиком, закиньте на сухую поверхность сковороды, установите на огонь.
Через несколько минут, когда испарится весь грибной сок, влейте растительное масло, жарьте грибы 3 минуты до готовности, периодически перемешивая. Шампиньоны присыпьте молотым перцем и солью по вкусу. После жарки грибы выложите на салфетку, убирая лишнее масло.
2.
Плавленые сырки натрите на мелкой терке. Чеснок пропустите через пресс. Чтобы сыр не приставал к терке, смажьте ее растительным маслом.
3.
Свежую петрушку ополосните, высушите, мелко нашинкуйте, закиньте к сыру. Добавьте немного майонеза.
4.
Жареные грибы полностью остудите, переложите в основной состав.
5.
Все ингредиенты хорошо перемешайте, соединяя их между собой, приправьте солью при необходимости.
6.
Пшеничный багет нарежьте тонкими порционными кусочками, обжарьте их на сковороде с двух сторон до приобретения румяной поверхности.
7.
На каждую гренку нанесите 1 ст.л. сырно-грибной смеси. Закуску подайте на стол.
Приятного аппетита!