От Рецепты Салатов
Рецепт нового слоеного салата для праздничного стола. Главным ингредиентом салата являются крабовые палочки, именно они и задают основной вкус блюдо. Крабовые палочки дополняются свежими овощами и зеленью, яйцами и сыром. Поскольку все компоненты имеют разные цвета, салат получается очень ярким и красочным. Для пропитки слоев самостоятельно готовим соус на основе сметаны, майонеза, горчицы и зелени. Такой соус делает вкус салата более насыщенным и интересным.
Ингредиенты:Крабовые палочки 200г
Яйцо куриное 3шт
Твердый сыр 100г
Болгарский перец 1/2шт
Помидоры 1-2шт
Зеленый лук 30г
Укроп 10г
Майонез 2ст.л
Сметана 2ст.л
Горчица 1ч.л
Укроп 10г
Шаги:
1.
На плоскую тарелку выложите лист салата, сверху установите формовочное кольцо. Крабовые палочки заранее разморозьте, небольшую часть палочек отложите для украшения салата. Остальные нарежьте средними кубиками, выложите нижним слоем, смажьте соусом. Соус предварительно приготовьте из майонеза, сметаны, горчицы и укропа.
2.
Зеленый лук нарежьте, присыпьте им крабовые палочки, сверху сделайте не густую сетку из майонезно-сметанного соуса.
3.
Желтый сладкий перец нарежьте крупными кубиками, выложите следующим слоем, смажьте соусом.
4.
Яйца отварите "вкрутую", очистите, нарежьте кубиками, уложите на сладкий перец, присыпьте солью, покройте заправкой.
5.
Помидоры нарежьте небольшими дольками, поместите на яйца, не смазывая их соусом.
6.
Твердый сыр натрите на мелкой терке, стружкой присыпьте помидоры.
7.
Смажьте сыр соусом, по краям присыпьте измельченным укропом.
8.
Оставшиеся крабовые палочки нарежьте полосками, выложите их по кругу, украшая верхушку салата. В середину уложите сырную стружку.
9.
Достаньте формовочное кольцо, салат подайте на стол.
Приятного аппетита!