От Рецепты Салатов
Новый незаезженный рецепт салата, который подойдет, как для повседневного, так и для праздничного стола. Состоит он из небольшого количества самых простых продуктов, при этом имеет довольно необычный вкус. Салат выкладывается слоями, которые смазываются майонезом. Слой из маринованного лука и яблок придает блюду резкие кисло-сладкие нотки, делает его очень сочным.
Ингредиенты:Лук репчатый 1/2шт
Яблоко 1шт
Горчица 1ч.л
Яблочный уксус 6% 1ч.л
Шампиньоны 300г
Петрушка 20г
Яйцо куриное 3шт
Консервированная кукуруза 170г
Майонез -по вкусу
Соль -по вкусу
Черный молотый перец 1-2щепотка
Шаги:
1.
Яблоки очистите от кожицы, мякоть нарежьте на мелкие кусочки. Репчатый лук очистите, половину головки нашинкуйте небольшими кубиками, добавьте к яблокам. Смесь заправьте уксусом и горчицей, присыпьте солью и молотым перцем, перемешайте, дайте постоять 5 минут. Уксус при желании можно заменить соком лимона.
2.
Шампиньоны нарежьте на куски среднего размера, обжарьте в масле 5 минут до готовности и полного испарения грибного сока. Грибы посолите и поперчите.
3.
Яйца отварите вкрутую, очистите, нарежьте кубиками. Яйца выложите на плоскую тарелку нижним слоем с помощью формовочного кольца. Смажьте их майонезом, присыпьте солью и молотым перцем.
4.
Консервированную кукурузу из банки перекиньте в сито, чтобы стек весь маринад. Затем поместите ее сверху на яйца, также покройте майонезом.
5.
На кукурузу уложите смесь яблок и лука, хорошо придавите ложкой, смажьте майонезом.
6.
Жареные грибы полностью остудите, смешайте с нашинкованной свежей петрушкой, выложите следующим слоем.
7.
Салату дайте 30 минут времени для пропитки слоев. Для этого лучше поставить его в холодильник, чтобы он немного охладился.
Сверху на грибном слое сделайте не густую сетку из майонеза, подайте салат на стол. Приятного аппетита!