От Рецепты Салатов
Медовые кексы получились очень мягкие, в меру сладкие. Для тех, кто держит пост отлично подходят. Для чаепития в домашнем кругу или просто для перекуса.
Ингредиенты:Мед 6ст.л
Вода 1стакан
Изюм 2ст.л
Мука 2стакан
Растительное масло 1/2стакан
Сода 1,5ч.л
Миндальные хлопья -по вкусу
Шаги:
1. Смешиваем мёд, растительное масло, воду, соль до однородности.
2. Добавляем соду (гашеную уксусом) и муку.
3. Добавляем промытый изюм.
4. Хорошо все перемешиваем. Тесто получается жидким.
5. Формочки заполняем на 2/3 тестом, сверху посыпаем миндальным хлопьями.
6. Выпекаем медовые кексы в хорошо разогретой духовке при 180° 15-20 минут.