От Рецепты Салатов
Салаты с отварной курицей очень часто дополняют свежими фруктами кисло-сладкого вкуса. Предлагаем интересный рецепт салата с куриным филе и виноградом. Салат получается довольно необычным за счет сочетания ингредиентов с совершено разными вкусами и текстурой. Мягкий сыр фета со специфическим, пресно-солоноватым вкусом с тонкой кислинкой отлично дополняет основные компоненты. Салат получается ярким, очень нежным и вкусным.
Ингредиенты:Куриное филе 250г
Сыр фета 100г
Яйцо куриное 3шт
Болгарский перец 1шт
Сладкий виноград 150г
Майонез 2-3ст.л
Соль -по вкусу
Черный молотый перец -по вкусу
Шаги:
1.
Заранее отварите куриную грудку в подсоленной воде до готовности. Варите ее около 20 минут после кипения жидкости. В бульон для аромата можно добавить специи – лавровый лист, перец горошком. Мясо остужайте, не доставая из бульона, так оно получится более сочным. Вареное филе нарежьте кубиками среднего размера.
2.
Подготовьте виноград – аккуратно отделите плод от веточек, ополосните. Для салата лучше использовать виноград без косточек, в ином случае их нужно удалить. Крупный виноград разрежьте на 4 дольки, мелкий – на две.
3.
Яйца сварите вкрутую, очистите, белок и желток нарежьте кубиками.
4.
Болгарский перец очистите от семян, ополосните, мякоть нарежьте квадратами.
5.
Аналогично поступите с сыром.
6.
Все подготовленные ингредиенты сгрузите в глубокую емкость, добавьте майонез, присыпьте солью и молотым перцем.
7.
Смесь перемешайте, чтобы соус окутал каждый элемент. Салат переложите в тарелку, подайте к столу.
Приятного аппетита!