От Рецепты Салатов
Рецепт ленивых пирожков быстрого приготовления. Здесь не нужно замешивать тесто, для этого используем обычный тонкий лаваш. В качестве начинки берем мясной фарш, для сочности и аромата смешиваем его с луком, чесноком и сметаной. Пирожки получаются очень сочными внутри, с хрустящей румяной корочкой снаружи. Рецепт всегда выручит, когда нужно быстро перекусить, а нет времени на приготовление.
Ингредиенты:Лаваш тонкий 1шт
Мясной фарш 300г
Лук репчатый 1/2шт
Молоко 2-3ст.л
Сметана 1ст.л
Чеснок 1зубчик
Соль 1/3ч.л
Черный молотый перец -по вкусу
Шаги:
1.
Подготовьте мясную начинку для пирожков. Репчатый лук и чеснок натрите на терке или перебейте блендером в пюре. Измельченный лук и чеснок перекиньте в фарш. Добавьте сметану, соль и молотый перец по вкусу, тщательно перемешайте до однородности.
2.
Если фарш получится очень густым, влейте немного молока. Мягкий фарш будет легче намазать на лаваш.
3.
Один тонкий лаваш разрежьте на 4-5 одинаковых полосок, выложите на ровную поверхность. Каждую полоску смажьте мясным фаршем, охватывая немного больше половины лаваша.
4.
Лаваш с начинкой сверните, получая треугольник, после сверните его до конца лаваша.
5.
Таким образом проделайте с другими экземплярами.
6.
Выложите заготовки на противень, смажьте их поверхность сметаной. Загрузите пирожки на среднюю полку разогретой духовки, запекайте 15-20 минут при температуре 200 градусов. Поверхность пирожков должна слегка подрумяниться, а мясной фарш внутри полностью приготовиться.
7.
Пирожки подайте на стол в теплом виде.
Приятного аппетита!