От Рецепты Салатов
Салат Муравейник – популярный летний салат быстрого приготовления. В нем удачно сочетаются овощи и мясные ингредиенты, которые создают потрясающий вкус блюда. Для заправки используем три вида соуса – сметана, майонез и горчица, благодаря такому сочетанию салат приобретает оригинальную нотку. Такой салат можно готовить, как на семейный ужин, так и на праздничный стол.
Ингредиенты:Белокочанная капуста 150г
Огурец 2-3шт
Куриное филе 250-300г
Копченая колбаса 200-250г
Зелень 20г
Сметана 2ст.л
Майонез 1ст.л
Французская горчица в зернах 1ст.л
Соль -по вкусу
Черный молотый перец -по вкусу
Шаги:
1.
Овощи и зелень вымойте и высушите. Белокочанную капусту освободите от верхних листочков, нашинкуйте тонкой соломкой с помощью специальной терке или острого ножа. При желании можно использовать пекинскую капусту. Свежие огурцы нарежьте небольшими полосками.
2.
Куриное филе заранее отварите в подсоленной воде до готовности. В бульон для аромата можно добавить специи. Мясо остудите в бульоне, после нарежьте соломкой или кубиками. Копченую колбасу нарежьте полосками.
3.
Все подготовленные ингредиенты сгрузите в глубокую емкость.
4.
Свежую зелень накрошите ножом, закиньте в основной состав. Заправьте сметаной и майонезом, добавьте зерновую горчицу, присыпьте солью и молотым перцем по вкусу.
5.
Смесь тщательно перемешайте, чтобы соус равномерно распределился по всем компонентам.
6.
Переложите салат в тарелку для подачи.
Приятного аппетита!