От Рецепты Салатов
Рецепт праздничной закуски — фаршированные помидоры. Для блюда подойдут плотные помидоры маленького размера сорта черри. Небольшие экземпляры будет намного удобнее употреблять, также они будут красивей смотреться при подаче. Пустые дольки помидоров фаршируются сытной смесью на основе крабовых палочек, сыра и яиц. Для пикантности в начинку можно добавить немного чеснока, получится еще вкусней. Блюдо смотрится очень ярко и аппетитно.
Ингредиенты:Помидоры черри 10шт
Крабовые палочки 100г
Твердый сыр 50г
Яйцо куриное 1шт
Майонез 2ст.л
Укроп 10г
Чеснок 1-2зубчик
Соль -по вкусу
Шаги:
1.
Яйцо отварите заранее "вкрутую", очистите. Белок и желток натрите на мелкой терке.
Твердый сыр также измельчите на терке, добавьте к яйцам.
2.
Крабовые палочки предварительно достаньте из морозильной камеры, чтобы они разморозились. Нарежьте их мелкими кубиками, закиньте в основной состав.
3.
Свежий укроп нашинкуйте ножом, зубчики чеснока пропустите через пресс, поместите в емкость. Смесь заправьте майонезом.
4.
Массу присыпьте солью, тщательно перемешайте, максимально средняя все компоненты между собой.
5.
Помидоры черри ополосните, высушите на полотенце. Каждый экземпляр разрежьте пополам. Маленькой ложкой удалите внутреннюю сочную часть каждой дольки.
6.
Должны получиться пустые половинки. Наполните их приготовленной смесью, укладывайте как можно плотней, сверху формируя небольшие горки.
Закуску охладите в холодильнике 30 минут, после подайте на стол.
Приятного аппетита!