От Рецепты Салатов
Рецепт вкусной и изысканной закуски для праздничного стола. Рулет с начинкой очень красиво и оригинально смотрится в разрезе. Для основы используем яично-сметанную смесь с тертой морковью и сыром. Начинку готовим из измельченных крабовых палочек и мягкого сыра. Пикантности блюду добавляет ароматный чеснок. Рулет получается очень нежным, просто тает во рту, идеально подходит к любому гарниру.
Ингредиенты:Сметана 3ст.л
Твердый сыр 300г
Морковь 1шт
Яйцо куриное 3шт
Соль -по вкусу
Крабовые палочки 240г
Плавленый сырок 3шт
Чеснок 2зубчик
Укроп -по вкусу
Шаги:
1.
В глубокую емкость вбейте яйца, добавьте сметану, соль по вкусу, расколотите венчиком до однородности.
2.
Сыр натрите не крупной терке. Сырую морковь очистите, натрите на мелкой терке. Сыр и морковь добавьте в яично-сметанную массу.
3.
Смесь тщательно перемешайте, после распределите на ровным слоемпротивне, застеленным пергаментом.
4.
Заготовку поместите в разогретую до 180 градусов духовку, выпекайте 15 минут до готовности.
5.
Плавленые сырки натрите на мелкой терке, поместите к крабовым палочкам, также добавьте измельченную зелень и чеснок, посолите по вкусу. Все компоненты тщательно перемешайте, получая густую клейкую массу.
6.
Лист после запекания остудите, затем сверху нанесите начинку, размазывая ее равномерно лопатой.
7.
Пласт с начинкой сверните в плотный рулет. Окутайте его пищевой пленкой и поставьте на время в холодильник для охлаждения и застывания начинки.
8.
Готовый рулет нарежьте на порционные кусочки, подайте не стол.
9.
Приятного аппетита!