От Рецепты Салатов
Рецепт идеальной закуски для праздничного стола. Бутербродная намазка готовится на основе консервированного тунца с добавлением яиц и сыра, для пикантности используется хрустящий маринованный лук. Ингредиенты не следует измельчать в пюре, получается вкусней, если намазка содержит небольшие кусочки. Ее можно подавать к столу на гренках, тостах или хлебцах.
Ингредиенты:Лук репчатый 1шт
Консервированный тунец 150г
Яйцо куриное 3шт
Твердый сыр 100г
Укроп 20г
Майонез 3ст.л
Чеснок -по вкусу
Столовый уксус 9% 1.5ст.л
Сахар 2ст.л
Соль 0.5ч.л
Кипяток 150мл
Багет пшеничный 0.5шт
Сливочное масло 20г
Шаги:
1.
Репчатый лук нарежьте мелким кубиком, залейте кипятком и уксусом, добавьте сахар и соль, перемешайте. Лук маринуйте 10 минут.
2.
Яйца сварите «вкрутую», охладите их и очистите. Белок и желток натрите на крупной терке.
3.
Твердый сыр также измельчите с помощью терки, добавьте к яйцам.
4.
Свежий укроп ополосните, высушите, мелко нашинкуйте. Чеснок пропустите через специальный пресс. Зелень и чеснок поместите к сыру и яйцам. Шинковку лука отожмите от маринада, также перекиньте к ингредиентам.
5.
Консервированный тунец достаньте из масла, кусочки разломайте вилкой, добавьте в емкость. Заправьте смесь майонезом, присыпьте солью и молотым перцем.
6.
Массу тщательно перемешайте, соединяя все компоненты между собой.
7.
Закуску охладите в холодильнике, в это время приготовьте гренки. Пшеничный багет нарежьте порционными кусочками, обжарьте их в сливочном масле с двух сторон до легкой румяности.
8.
Гренки остудите, сверху нанесите намазку из тунца, украсьте свежей зеленью, подайте на стол.
Приятного аппетита!