От Рецепты Салатов
Из лаваша можно приготовить не только соленые блюда, достаточно много вариантов сладких рецептов из лаваша. Готовим сладкие трубочки из тонкого лаваша с начинкой. Для этого используем творог и сахар. Чтобы начинка не вытекала из трубочек в период запекания, добавляем немного манной крупы, она сделает массу гуще. Трубочки можно дополнить кунжутом, корицей или другими специями по вкусу. Простое, но очень вкусное лакомство к чаю, при этом еще и полезное.
Ингредиенты:Творог средней жирности 340г
Яйцо куриное 2шт
Манная крупа 2ст.л
Сахар 2ч.л
Соль -по вкусу
Яичный желток для смазывания 1шт
Молоко 2ст.л
Лаваш тонкий 2шт
Кунжут -по вкусу
Молотая корица -по вкусу
Шаги:
1.
Зернистый творог уложите в глубокую емкость, вбейте два яйца.
Всыпьте необходимое количество сахара.
2.
Смесь тщательно перемешайте, максимально надавливая ложкой на творог, чтобы он стал более однородным. Всыпьте манную крупу, перемешайте.
3.
Отставьте массу на 5 минут в сторону, чтобы манка немного разбухла. Так смесь станет гуще и не будет вытекать из трубочек в период выпекания.
4.
Тонкий лаваш разрежьте на одинаковые кусочки прямоугольной формы.
5.
На край каждого лаваша выложите столовую ложку творожной начинки.
6.
Края лаваша заверните в середину, лаваш с начинкой сверните в плотный рулет. Яичный желток смешайте с небольшим количеством молока. Полученной смесью смажьте края трубочек, это склеит лаваш и изделия не будут разворачиваться.
7.
Таким образом проделайте и с другими экземплярами. Должны получиться трубочки одинаковой длины и толщины.
Выложите их на противень или в форму, смазанную сливочным маслом. Сверху трубочки также смажьте желтком, после присыпьте кунжутом и молотой корицей.
8.
Загрузите блюдо в разогретую до 200 градусов духовку, выпекайте следующие 15-20 минут. Трубочки должны слегка подрумяниться сверху.
Перед подачей блюдо немного остудите. Приятного аппетита!