От Рецепты Салатов
Готовим очень вкусный и сытный салат на основе макарон, блюдо также можно назвать гарниром. В качестве макарон идеально подойдут спиральки. Их главное не переварить, для салата используются упругие макароны из твердых сортов пшеницы. Макароны дополняются консервированным лососем и овощами. Овощи перед смешиванием маринуется в соевом соусе и уксусе. Все компоненты идеально подходят друг к другу, блюдо выходит очень вкусным, отлично подойдет для ужина.
Ингредиенты:Макароны 100-150г
Лосось консервированный 240г
Болгарский перец 1шт
Лук красный 1шт
Помидоры 1шт
Петрушка 20г
Уксус 1ч.л
Соевый соус 1ст.л
Соль -по вкусу
Черный молотый перец -по вкусу
Шаги:
1.
Сладкий очистите от семян, ополосните, мякоть нарежьте полосками, закиньте в емкость.
2.
Красный лук нарежьте тонкими перьями, добавьте к перцу.
3.
Петрушку заранее вымойте и высушите, после мелко нашинкуйте, добавьте к овощам.
4.
Помидор разрежьте на две части, чайной ложкой удалите всю сочную середину. Плотную часть нарежьте полосками, закиньте в основной состав.
5.
Смесь присыпьте солью, влейте соевый соус и уксус, перемешайте, отставьте в сторону, чтобы овощи промариновались.
6.
Параллельно отварите макароны-спиральки. Закиньте их в кастрюлю с бурлящей водой, посолите, варите до готовности. Время варки смотрите на упаковке.
7.
Макароны избавьте от жидкости, добавьте к ним консервированный лосось вместе с маслом, в котором находились консервы, перемешайте.
8.
Макароны с лососем соедините с овощами, перемешайте, присыпьте перцем.
Блюдо готово к подаче на стол. Приятного аппетита!