От Рецепты Салатов
Рецепт весеннего салата из небольшого количества доступных продуктов.В состав большинствавесенних салатов входит редис – хрустящий, сочный овощ с горьковатым привкусом. Его выраженный вкус в салате сгладят свежие огурцы и яйца,консервированный зеленый горошекпридаст блюду легкую сладость. Салат заправляется сметаной, получается низкокалорийным и диетическим, отлично подходит к мясным блюдам.
Ингредиенты:Редис 250г
Зеленый горошек 250г
Огурец 250г
Яйцо куриное 3шт
Сметана 2ст.л
Зелень -по вкусу
Соль -по вкусу
Шаги:
1.
Подготовьте продукты для приготовления салата. Все овощи и зелень тщательно вымойте, просушите.
У редиса отрежьте корешки с двух сторон. Овощ нарежьте тонкими полосками, поместите в глубокую емкость. При желании все компоненты салата можно нарезать средним кубиком.
2.
Свежие огурцы ополосните, также нарежьте соломкой, добавьте к редису.
3.
Яйца заранее сварите вкрутую, очистите и охладите, желток и белок нарежьте полосками, добавьте к овощам. Зеленый лук накрошите колечками, петрушку мелко нашинкуйте ножом, закиньте в салат.
4.
Консервированный горошек процедите от маринада, добавьте в салат.
5.
Смесь заправьте сметаной, присыпьте солью и молотым перцем, тщательно перемешайте, чтобы сметана окутала все элементы.
6.
Салат переложите в тарелку для подачи. Подавайте его на стол сразу после приготовления, поскольку овощи в тандеме со сметаной быстро пускают сок, салат становится водянистым.
Приятного аппетита!