От Рецепты Салатов
Предлагаем рецепт очень вкусного и сытного салата. Основным продуктом является куриное мясо. Используем филе, маринуем его в специях и соевом соусе, затем жарим на сковороде до румяности. Мясо дополняем сытной фасолью, сочными свежими огурцами и пикантной морковью по-корейски. Все компоненты отлично сочетаются друг с другом, создавая потрясающий вкус салата. Такой салат подойдет для ужина, он не требует дополнительных блюд.
Ингредиенты:Куриное филе 350г
Корейская морковь 250г
Огурец 1шт
Красная консервированная фасоль 430г
Соевый соус 6ст.л
Паприка 2ч.л
Майонез 3ст.л
Соль -по вкусу
Черный молотый перец -по вкусу
Шаги:
1.
Куриную грудку ополосните, срежьте прослойки жира и тонкую пленку. Мясо нарежьте крупными кусочками, уложите в глубокую емкость.
Присыпьте его паприкой и солью.
2.
Влейте соевый соус, тщательно перемешайте. Смесь прикройте пищевой пленкой, поставьте на 2-3 часа в холодильник, чтобы мясо промариновалось.
3.
Сковороду разогрейте до пика, влейте масло. В горячее масло уложите кусочки мяса, жарьте их 5 минут на сильном огне с обеих сторон до приобретения румяной корочки. Затем огонь уменьшите до минимального, тушите курицу под крышкой еще 10 минут.
4.
После жарки филе переложите на салфетку, чтобы она впитала лишнее масло. Мясо остудите.
5.
Морковь по-корейски освободите от пряностей. Длинную морковь разрежьте пополам. Консервированную фасоль промойте от клейкого маринада, дайте стечь жидкости. Морковь и фасоль соедините в одной емкости.
6.
Свежие огурцы ополосните, нарежьте соломкой, добавьте в основной состав.
7.
Жареное пряное мясо нарежьте средними пластинками, добавьте в салат.
8.
Салат заправьте майонезом, присыпьте солью и молотый перцем. Смесь тщательно перемешайте, соединяя все компоненты между собой.
9.
Салат переложите в тарелку, подайте на стол.