От Рецепты Салатов
Один из вариантов, как вкусно приготовить куриное мясо. Берем небольшие куриные бедра, но при желании можно использовать любые другие части курицы. Мясо хорошо просаливаем и даем ему пропитаться солью. Затем бедра запекаем в духовке, залив фасолью, печенной в томатном соусе. Фасоль в томате можно использовать уже готовую, заранее купленную в магазине. Также для аромата добавляется несколько головок чеснока, разрезанные пополам. Томатный соус пропитывает мясо, делая его вкус очень насыщенным. При подаче фасоль будет служить гарниром к курице.
Ингредиенты:Куриное бедро 1кг
Красная консервированная фасоль 340г
Чеснок -по вкусу
Кориандр 1/2ч.л
Вода 1/2ч.л
Вода 100мл
Соль -по вкусу
Шаги:
1.
Подготовьте все необходимые продукты по списку.
2.
Куриные бедра тщательно вымойте, влагу промокните бумажными салфетками. На каждом бедре сделайте глубокие проколы вилкой в нескольких местах. Мясо уложите в жаропрочную форму в один слой, присыпьте солью с двух сторон. Отставьте мясо на 15 минут в сторону, чтобы оно пропиталось солью.
Целую головку чеснока, не очищая, разрежьте поперек на две части. Если любите чеснок, можно использовать две головки, так блюдо получитсяеще ароматнее. Чеснок выложите возле курицы.
3.
Фасоль, печенную в томатном соке, разбавьте водой, перемешайте, вылейте смесь сверху на мясо, распределяя по всем кускам.
4.
Присыпьте блюдо молотым кориандром. Духовку прогрейте до 190 градусов, внутрь установите форму с содержимым.
5.
Куриные бедра с фасолью запекайте следующие 45 минут до готовности.
6.
Готовое блюдо переложите в тарелку, подайте на стол.
Приятного аппетита!