Салат с фасолью и копченой курицей

От Рецепты Салатов

Готовим сытный салат с фасолью и кукурузой. В качестве мясного компонента используем куриную грудку. Лучше взять именно копченое мясо, с ним салат будет более ароматным и пикантным. Салат дополняем пряными сухариками, их добавляем непосредственно перед подачей, чтобы они не размокли. Сухарики можно приготовить самостоятельно, используя пшеничный батон и специи, или приобрести в магазине. Этот питательный салат не требует дополнительных блюд при подаче, он вполне самодостаточный, отлично насытит ваш организм и наполнит его полезными элементами.

Ингредиенты:

Копченая куриная грудка 250г

Фасоль 150г

Консервированная кукуруза 100-130г

Твердый сыр 200г

Батон 1/3шт

Петрушка 20г

Майонез 50г

Соль -по вкусу

Черный молотый перец -по вкусу

Шаги:

1. Нарезные ломтики пшеничного батона нарежьте не сильно мелкими кубиками, закиньте на разогретую сковороду, установленную на огонь. Жарьте хлеб несколько минут, параллельно присыпьте специями — молотым чесноком, солью, травами. Влейте несколько капель растительного масла, чтобы пряности прилипли к сухарям. После жарки оставьте пряные кубики хлеба в сковороде подсыхать.

2. Копченую куриную грудку нарежьте кубиками среднего размера, поместите в глубокую емкость.

3. Консервированную кукурузу из банки перекиньте в дуршлаг, чтобы стек маринад. После кукурузу добавьте к курице.

4. Фасоль предварительно отварите до готовности или используйте готовый консервированный продукт. Фасоль промойте под проточной водой, добавьте в салат.

5. Твердый сыр нарежьте средним кубиком, поместите в основной состав.

Петрушку ополосните, мелко нарежьте, чеснок пропустите через пресс. Зелень и чеснок добавьте в салат. Смесь заправьте майонезом, присыпьте солью и перцем по вкусу.

6. Салат тщательно перемешайте, чтобы соус окутал все элементы.

Переложите салат в тарелку для подачи. Приятного аппетита!