От Рецепты Салатов
Рецепт легкого постного салата, который можно готовить во время соблюдения поста, и не только. Салат состоит из овощей и зелени, заправляется растительным маслом. Масло лучше взять ароматное. Если заранее отварить свеклу, то салат вы приготовите всего за 5 минут — все компоненты просто нарезаются и смешиваются между собой. Салат получается очень сочным, ярким, а главное полезным.
Ингредиенты:Свекла 1шт
Консервированная кукуруза 200г
Чеснок 2зубчик
Растительное масло 2ст.л
Зелень -по вкусу
Соль -по вкусу
Черный молотый перец -по вкусу
Лук красный 1/2-1шт
Шаги:
1.
Подготовьте все необходимые продукты по списку.
2.
Свеклу заранее сварите в кожуре до готовности. Также ее можно запечь в духовке, окутав фольгой, или приготовить в микроволновой печи, это будет быстрей. Готовый овощ остудите, очистите, нарежьте кубиками среднего размера, поместите в глубокую емкость.
3.
Консервированную кукурузу из банки перекиньте в сито, чтобы стек маринад. Затем кукурузу добавьте к свекле.
4.
Красный лук очистите, нарежьте тонкими полукольцами, добавьте в основной состав.
5.
Свежую зелень (петрушку и укроп) ополосните, нашинкуйте ножом, закиньте в салат. Зубочки чеснока мелко нарежьте ножом или пропустите через пресс, также добавьте в емкость.
6.
Салат заправьте растительным маслом, всыпьте соль, молотый перец, также можно добавить другие специи по вкусу.
Смесь тщательно перемешайте, переложите в тарелку для подачи.
Приятного аппетита!