От Рецепты Салатов
Предлагаем один из вариантов, как вкусно приготовить куриное филе. По данному рецепту филе получается очень сочным и нежным, просто тает во рту. Нарезанное мясо заливаем яично-сливочным соусом, дополняем помидорами и зеленью и запекаем в духовке в виде запеканки. Для аромата обязательно используются специи. Блюдо готовится очень быстро и просто, оно отлично подойдет для диетического питания.
Ингредиенты:Куриное филе 1кг
Яйцо куриное 3шт
Сливки 20% жирности 200мл
Помидоры 1шт
Оливковое масло 30мл
Тимьян 1г
Приправа карри 1г
Черный молотый перец 1г
Соль -по вкусу
Шаги:
1.
Куриное филе ополосните, срежьте прослойки жира и тонкую пленку. Мясо нарежьте небольшими кубиками. Форму для запекания смажьте растительным маслом, внутрь выложите нарезку куриного филе.
2.
Яйца разбейте в глубокую емкость, вбейте сливки, всыпьте черный перец, карри и тимьян. Смесь тщательно перемешайте венчиком до однородности.
3.
Сверху на мясо вылейте яично-сливочный соус, равномерно его распределяя.
4.
Сверху полейте оливковым маслом.
5.
Помидор ополосните, нарежьте тонкими кольцами, выложите сверху на мясо в один слой. Помидоры присыпьте измельченной зеленью.
6.
Форму с содержимым поставьте в заранее разогретую духовку. Запекайте блюдо при 200 градусах около 40минут.
После остывания блюдо разложите по тарелкам, подайте на стол. Приятного аппетита!