От Рецепты Салатов
Бургер из лаваша — некая интерпретация оригинального блюда. Такой бургер будет менее калорийный, чем классический вариант. Готовится он очень быстро из привычных продуктов для стандартного бургера, только вместо булки используется тонкий лаваш. Здесь из мясного фарша не будет формироваться котлеты, фарш наносится прямо на лаваш тонким слом и жарится вместе с основой. Бургер из лаваша получается вкусным и сочным, выглядит очень аппетитно, отлично подойдет для сытного и полезного завтрака.
Ингредиенты:Лаваш тонкий 4шт
Фарш свиной 300г
Бекон 30г
Маринованные огурцы 2-3шт
Лук репчатый 1/2шт
Твердый сыр 100г
Паприка копченая молотая 1/2ч.л
Чеснок сушеный 1/3ч.л
Соль 1/2ч.л
Черный молотый перец 1/4ч.л
Шаги:
1.
Приготовьте все необходимые продукты по списку. Мясо заранее перекрутите через мясорубку в фарш. Бекон нарежьте мелким кубиком, закиньте в мясной фарш.
2.
Добавьте молотую копченую паприку, сухой чеснок, черный перец и соль по вкусу. Смесь тщательно перемешайте до однородности.
3.
Из листа лаваша вырежьте одинаковые круги, которые по размеру соответствует диаметру вашей сковороды. На каждый круг нанесите мясную смесь, равномерно распределяя ложкой по всему периметру.
4.
Сковороду разогрейте на плите, влейте немного масла, уложите круг лаваша фаршем вниз. Жарьте на небольшом огне 3 минуты. Затем огонь уменьшите до минимального. Лаваш переверните мясной начинкой вверх.
5.
Смажьте томатным кетчупом.
6.
Лук очистите, нарежьте тонкими полосками, часть выложите на кетчуп, распределяя его по всему периметру. Соленые огурцы нарежьте кружочками, уложите на лук.
7.
Сверху огурцы присыпьте тертым сыром.
8.
Лаваш с начинкой сверните пополам. Сковороду накройте крышкой, томите изделие на небольшом огне несколько минут с каждой стороны, чтобы сыр внутри полностью расправился. Таким образом поочередно пожарьте другие заготовки.
9.
Готовое блюдо подайте на стол в теплом виде. Приятного аппетита!