От Рецепты Салатов
Рецепт вкусного и сытного салата. Салат состоит их небольшого количества ингредиентов с самыми разными вкусами — сладкая кукуруза, пряная морковь по-корейски, копченая куриная грудка и резкий репчатый лук. Несмотря на такие разные вкусы, компоненты отлично сочетаются между собой, создавая полную гармонию. Также в салат добавляются сухарики, которые самостоятельно готовятся из пшеничного батона. Сухарики добавляются в салат непосредственно перед подачей, чтобы они не размокли. Салат получается очень сытным, с необычным пикантным вкусом.
Ингредиенты:Кусочек хлеба 6шт
Лук репчатый 1шт
Консервированная кукуруза 150г
Корейская морковь 250г
Копченая куриная грудка 250г
Майонез -по вкусу
Укроп 15г
Шаги:
1.
Подготовьте необходимые продукты для приготовления салата.
Пшеничный батон нарежьте одинаковыми кубиками среднего размера, подсушите их в духовке до состояния сухариков. Для этого нарезку выложите на противень, застеленный пергаментом. Слегка сбрызните их растительным маслом. Специи можно не добавлять, поскольку их достаточно в моркови по-корейски. Можно использовать соль или перец.
2.
Головку лука очистите, нашинкуйте ножом максимально мелко. Нарезку поместите в пиалочку, залейте ненадолго кипятком, чтобы лук стал мягче и менее резкий.
3.
Копченую курицу нарежьте кубиками. Величина кусочков курицы должна быть примерно, как кукуруза. Мясо сгрузите в глубокую емкость.
4.
Консервированную кукурузу процедите от маринада, добавьте в курице. Свежий укроп мелко нашинкуйте, закиньте в салат.
5.
Морковь по-корейски избавьте от крупных пряностей, длинные полоски разрежьте пополам. Морковь добавьте в основной состав. Лук откиньте на сито, чтобы стек маринада, также добавьте в салат. Смесь заправьте майонезом, немного посолите.
6.
Салат тщательно перемешайте, добавьте немного сухариков. Остальные сухари подайте на стол вместе с салатом, и добавляйте в него по мере употребления, чтобы они не размокли.
7.
Приятного аппетита!