От Рецепты Салатов
Рецепт вкусного печенья быстрого приготовления. Печенья создается на основе трех ингредиентов — сгущенного молока, сливочного масла и муки. Поскольку используется сгущенка, в тесто не нужно добавлять сахар или другие подсластители. Печенье получается очень мягким, имеет нежный сливочный вкус, и необычный внешний вид за счет маленьких трещин сверху.
Ингредиенты:Молоко сгущенное 400г
Сливочное масло 150г
Мука 400г
Шаги:
1.
Приготовьте необходимые продукты по списку.
2.
Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно стало мягким. Мягкое масло нарежьте ножом на куски, поместите в глубокую емкость.
3.
В масло влейте сгущенное молоко. Смесь тщательно перемешайте венчиком, максимально разбивая кусочки сливочного масла.
4.
Муку просейте через сито, небольшими порциями добавьте ее в основной состав.
5.
Постоянно перемешивайте массу, пока она не станет густой.
6.
Затем начинайте замешивать густое тесто руками. Оно должно быть очень мягким и эластичным, не липнуть к ладоням.
7.
Тесто накройте пищевой пленкой, дайте постоять 20 минут при комнатной температуре. Затем отсоедините небольшие порции весом 30-50 г. Для этого воспользуйтесь кухонными весами, чтобы все печенья получились одинакового размера. Скатайте из теста ровные шарики.
8.
Выложите заготовку на противень на расстоянии друг от друга, поскольку печенье увеличится в объеме. Духовку заранее прогрейте до 180 градусов, внутрь поставьте противень. Печенье выпекайте 25 минут до готовности. Сильно зажаривать печенье не нужно, так как оно станет сухим.
9.
Готовое печенье остудите, присыпьте сахарной пудрой.