От Рецепты Салатов
Рецепт быстрого и вкусного блюда, которое отлично подойдет для завтрака. Блюдо жарится на сковороде в виде яичного омлета, к нему добавляются мелконарезанные овощи и сыр. Изюминкой является тонкий лаваш, он нарезается полосками, из которых формируется нижний слой. Готовое блюдо по внешнему виду и вкусу немного напоминает пиццу. При желании можно добавить другие овощи по вкусу.
Ингредиенты:Лаваш тонкий 1шт
Яйцо куриное 3шт
Молоко 120мл
Помидоры 1шт
Болгарский перец 1/2шт
Твердый сыр 50г
Соль -по вкусу
Черный молотый перец -по вкусу
Молотый орегано -по вкусу
Салака свежая -по вкусу
Шаги:
1.
Подготовьте все ингредиенты для приготовления блюда.
2.
Тонкий лаваш сверните в плотную трубочку, нарежьте поперек тонкими полосками.
3.
Яйца разбейте в глубокую емкость, влейте молоко, присыпьте солью, молотым перцем и орегано. Смесь тщательно расколотите вилкой или венчиком до однородности.
4.
На средний огонь установите сковороду, поверхность смажьте маслом, разогрейте, выложите полоски лаваша по всей сковороде.
5.
Лаваш сразу залейте яичной смесью.
6.
Помидор и перец ополосните, нашинкуйте мелким кубиком. Нарезкой овощей присыпьте яичную смесь в сковороде.
7.
Твердый сыр натрите на мелкой терке, стружкой покройте овощи.
8.
Огонь сделайте минимальным, сковороду прикройте крышкой, готовьте блюдо около 10 минут. Яичная масса должна полностью схватиться, а сыр сверху расправиться.
9.
Готовую лепешку переложите на дощечку или плоскую тарелку.
10.
Посыпьте свежей зеленью, нарежьте на порционные кусочки.