фото: receptisalatov.com ТОРТ МЕДОВИК

ТОРТ МЕДОВИК

Из нижеперечисленных ингредиентов получается 14-15 коржей и два тортика, размерами как на фотографии.

45 мин

Шаги

  • 1. Сливочное масло порезать кусочками, добавить мед, соду и поставить на водную баню.
  • 2. Взбить яйца с сахаром. Добавить к смеси на водной бане
  • 3. Варить помешивая 15-20 минут, смесь становится светлого карамельного цвета.
  • 4. Снимаем с паровой или водной бани. Добавляем муку и замешиваем эластичное тесто.
  • 5. Духовку разогреваем до 200°.
  • 6. Тесто делим на 14 кусочков. Тонко раскатываем. Форму круга удобно придать с помощью большой крышки. Если тесто сильно рвется, нужно добавить больше муки. При работе с коржами, стол притрушиваем мукой.
  • 7. Выпекаем корж 5 минут до золотистого цвета.
  • 8. Для крема взбиваем сметану с сахаром.
  • 9. Коржи промазываем сметанным кремом и оставляем на холоде на ночь, чтобы коржи пропитались.
  • 10. Я верх промазала кремом и посыпала измельчённой крошкой от коржа. Ну и для красоты полила растопленным шоколадом




Десерты

Ингредиенты

  • Яйцо куриное
    4 шт
  • Мед
    4 ст.л
  • Сливочное масло
    150 г
  • Сода
    4 ч.л
  • Мука
    1 кг
  • Сметана
    800 г
  • Сахар
    400 г
следите на